La Universidad de Antioquia, seccional suroeste tiene abiertas las inscripciones de la tercera cohorte de la Especialización en Café. Este posgrado, único en materia cafetera en todo el país, inicia clases el próximo 9 de agosto y contempla algunas prácticas presenciales en fincas y centrales de beneficio.
Son dos semestres en los que los estudiantes deberán desarrollar una monografía relacionada con el mundo del café en cualquiera de las siguientes cuatro áreas:
Producción – Mercado y Comercio – Calidad – Consumo.
El costo por semestre es de 6 salarios mínimos mensuales legales vigentes, con descuento del 10% por votación en las elecciones del pasado 13 de marzo y del 10% más para egresados dela UdeA.
Los únicos requisitos son ser profesional y tener afinidad hacia el gremio cafetero. Los derechos de inscripción tienen un costo de $231.800°° y debe hacerse a través del portal web de posgrados de la U. de A.
Para el ingreso los aspirantes deben presentar un ensayo relacionado con la caficultura y el aporte que con su trabajo de grado busca imprimir en el gremio. La admisión corre por cuenta de un jurado evaluador compuesto por docentes de las facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, comprendiendo los siguientes criterios:
• Hoja de vida (50%).
- Experiencia en la cadena del café.
- Formación en temas relacionados al café.
- Formación
• Presentación ensayo crítico sobre el café (50%). Cronograma de inscripciones
| Pago derechos inscripción | Hasta el 28 de mayo de 2022 |
| Inscripción vía web en www.udea.edu.co | Hasta el 30 de mayo de 2022 |
| Proceso selección | Hasta el 15 de junio de 2022 |
| Liquidación y pago de matrícula | Hasta el 29 de julio de 2022 |
| Matrículas | 4 y 5 de agosto de 2022 |
| Actividades académicas | A partir del 9 de agosto |
Plan de estudios Semestre 1
| Asignaturas | Créditos |
| Sistemas de producción de café | 3 |
| Procesos de transformación del café | 3 |
| Química del café | 2 |
| Electiva – Componente flexible
*Cultura y café *Salud y café |
2 |
| Trabajo de Grado I –Proyecto | 2 |
Semestre 2
| Calidad sensorial del café | 3 |
| Cafés diferenciados y certificaciones | 2 |
| Comercialización del café | 3 |
| Electiva: Componente flexible:
* Mercadeo Internacional del café * Sostenibilidad e impacto ambiental |
3 |
| Trabajo de grado II-Proyecto | 2 |
| Total créditos 2 semestres | 25 |
El cupo mínimo de estudiantes es de 18 personas y máximo de 30 personas.
Redactó
Víctor Hugo Obando Palacio Gestor de Comunicaciones UdeA Seccional Suroeste
