Hector Fabían Betancur, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia nos contó los cambios que ha traído la masiva producción y exportación de aguacate en Antioquia con sus dinámicas sociales y económicas, y qué tan cierta es la frase: “el aguacate es el oro verde”.
¿Cuántas hectáreas de aguacate se sembraron en el 2022 y en los años recientes?
En Antioquia de acuerdo a las Evaluaciones Agropecuarias 2023, se reportan 25.258 hectáreas establecidas y en el año 2022 se establecieron 2.180 hectáreas nuevas de aguacate, en su mayoría variedad hass tipo exportación.
En el mismo informe se reportan 5.553 hectáreas que están en crecimiento, que aún no han entrado en producción, que corresponden a las siembras realizadas durante los años 2019, 2020 y 2021.
¿Y cómo estamos en Colombia?
En Colombia según el ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reporte del año 2021, se reportan 110.719 hectáreas establecidas en aguacate de todas las variedades.
Del dato anterior, el área sembrada en Antioquia en aguacate equivale al 22.81 %.
¿Cuáles son los municipios del Suroeste antioqueño con más áreas sembradas?
Son los municipios de Urrao, Jericó y Támesis.
| Área Total (ha) | Área de producción (ha) | Volumen producción
(Tm) |
Rendimiento promedio (Kg/ha) | Empleo | Promedio de empleo/ha | Expl. Agrícola | |
| Urrao | 4.626 | 4.196 | 57.485 | 13.700 | 3.441 | 0,82 | 1,650 |
| Jericó | 2.392 | 892 | 8.920 | 10.000 | 731 | 0,82 | 40 |
| Támesis | 538 | 387 | 5.418 | 14.000 | 317 | 0,82 | 14 |
¿Cuántas y cuáles variedades de aguacates se producen en el departamento?
En Antioquia hay establecidas 25.528 hectáreas en aguacate; distribuidas de la siguiente manera:
3.434 hectáreas corresponden a variedades diferentes al hass, dentro de las cuales están los papelillos (variedad Lorena) otros injertos como: booth 8, santana, semil, choquette y los conocidos como aguacates criollos, esta cifra equivale al 13.45 %.
Y la variedad hass corresponde 21.821 hectáreas, equivalente al 86.55 %.
¿Qué problemáticas ambientales ha traído la masiva producción de aguacate?
En países como Chile, por ejemplo, se denunció que se estaban desviando cauces de ríos para poder tener los cultivos de aguacate, pero en el caso antioqueño, nosotros por el contrario tenemos es problemas para los cultivos de aguacate por la sobre abundancia de agua, por lo que tenemos que hacer zanjas que permitan antes evacuar el agua, o sea que nosotros no tenemos problema en términos de agua, es decir que no tenemos que quitarle el agua a una población.
Desde Secretaría de Agricultura no queremos que se estigmatice o se satanice el cultivo de aguacate, es real que con cualquier actividad agrícola hay un riesgo ambiental en términos de que se pase la frontera agrícola, por eso nosotros desde aquí generamos varias estrategias, una de ellas por ejemplo es el POTA, Plan de Ordenamiento Territorial Agrícola, para saber qué se cultiva, dónde se cultiva y cómo se cultiva de manera sostenible.
¿Cree que en un futuro los pequeños agricultores van a migrar totalmente al aguacate?
Es probable, pero todo depende de dónde tengan las tierras; no va a ser posible que alguien que ha sembrado cítricos migre al aguacate porque se necesita que las tierras estén a 1.600 metros de altura hacia arriba, entonces ahí ya hay una limitación que no se lo va a permitir.
Una de las falencias del campesino es que siembra porque otros lo hacen, por una moda, pero no se percata de que el cultivo de aguacate no solo está ligado al piso térmico, sino también a la calidad del suelo, y por eso desde la Secretaría de Agricultura le estamos diciendo a los campesinos que si van a migrar de un cultivo a otro cultivo, tengan una decisión informada en términos técnicos.
¿Qué lugar ocupa el aguacate en la lista de los alimentos que más se producen y exportan del departamento?
El aguacate hass ocupa el cuarto lugar en las exportaciones agrícolas; después del banano, café y flores.
¿Cuánto ha crecido la producción de aguacate hass en comparación con otros productos como el café y las flores en el departamento?
Las exportaciones de aguacate a partir de 2018 a 2022, han tenido un incremento del 322,91 %.
¿Qué cultivos han sido reemplazados por el aguacate?
Normalmente el cambio es de café por aguacate.
¿Cuáles son los beneficios que ha traído la exportación de aguacate para la región?
La exportación ha traído diferentes impactos y retos, pues por un lado el ingreso financiero obviamente, se dinamizó la economía, pero también generó que los pequeños productores tuvieran que asociarse y estar en busca de la cualificación de sus productos.
¿Qué medidas se piensa tomar cuando haya una sobreproducción de aguacate en el mercado?
Es uno de los riegos y el reto es trabajar en la exportación, el mercado tiene un alto déficit de aguacate hoy en el mundo y va a seguir aumentando, o sea, es un producto que si usted lo pone con la calidad que se requiere y la cantidad en los puertos, se va a vender, entonces por el momento no se tiene prevista una saturación en el mercado internacional, y más porque muy pocos países cultivan y exportan aguacate.
¿Considera que el aguacate es el oro verde?
No me atrevería a llamarlo el oro verde, porque nosotros todos los productos que ponemos en el exterior se venden y son apetecidos, entonces el verdadero oro verde es nuestra tierra.
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Por: Valentina Cadavid Posso
