Tras encontrar «contenido de mercurio superior al permitido en la normativa colombiana (resultado de 1.39 mg/kg, mientras que el límite máximo permitido es de 1.0 mg/kg)», en un lote de ‘Lomitos de Atún en agua de Van Cams’, el Invima decomisó el Lote X1193 40201-060 de este alimento con fecha de vencimiento del 28 de abril de 2020, en el municipio de Sogamoso, Boyacá.
Según el comunicado emitido por la entidad:
«Es importante mencionar que los riesgos del mercurio para la salud humana (efectos negativos en fetos o en el sistema nervioso en desarrollo de un niño pequeño) no están asociados al consumo de una porción única de pescado con excedencias de mercurio, sino al consumo crónico de pescados y mariscos (cantidad de pescado y marisco que se coma, y niveles del mercurio en el pescado y el marisco consumido). Así, el Invima y el Instituto Nacional de salud se encuentran realizando un estudio sobre el consumo de pescado en la población colombiana, que permitirá emitir recomendaciones claras sobre niveles máximos de consumo y riesgos potenciales para la salud. Esto, teniendo en cuenta que el pescado y el marisco contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales incluyendo ácidos grasos omega-3 y que una dieta equilibrada que incluya pescados y mariscos puede contribuir a la salud cardiaca, y al crecimiento y desarrollo adecuado de los niños».
El Invima agrega que las actividades de inspección, vigilancia y control continuarán, con el propósito de «salvaguardar la salud de los consumidores colombianos».
