Carlos Sánchez Jaramillo nació en Fredonia (Antioquia) y fue hijo de un empleado del Ferrocarril de Antioquia y una campesina del Eje Cafetero. Se dedicó al cultivo de café en su juventud antes de dedicarse a la pintura y a la actuación.
Interpretó al personaje Juan Valdez durante 37 años, desde 1969 hasta el 2006. En su vida como Carlos Sánchez se dedicó a pintar paisajes en acuarela y a producir serigrafías.
Carlos dedicó gran parte de su vida a ser el icónico personaje que viajó a otros países del mundo llevando el mensaje de que el café colombiano es el más rico del mundo.
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