La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia invirtió más de 149 millones de pesos en el mejoramiento de una agroindustria panelera ubicada en la vereda Chaquiro de Salgar, estos recursos equivalen al 62% del total del proyecto, por su parte, el municipio contribuyó con más de 89 millones «para lograr el fortalecimiento empresarial de la Asociación de Paneleros».
Las obras consistieron en: la adecuación técnica de la infraestructura del trapiche para la ejecución de un proceso de molienda más eficiente, basado en buenas prácticas de manufactura, con el objetivo de fortalecer la competitividad y la productividad del subsector panelero en la región.
Además, se efectuó la renovación del cultivo de 10 hectáreas de caña «el cual estuvo acompañado con asistencia técnica de la dependencia departamental, para mejorar la calidad de la panela y garantizar mejores condiciones económicas a las 35 familias que hacen parte de la asociación», y se brindó formación en fortalecimiento empresarial y mantenimiento de la maquinaria.
El evento de inauguración del trapiche será este domingo 02 de julio desde las 9:00 a.m. en la vereda.
*Con información dela Gobernación de Antioquia.
